수만 블로그

부산출장에서 촬영중 잠깐 시간이나서 WERK에 커피를 마시러 갔다. 이번 출장을 함께한 서비스센터의 전수민 디렉터가 오픈때부터 디자인을 했던 곳으로 얼마전 리뉴얼도 맡아서 진행했다고 한다. 리뉴얼 전에도 부산 전포동을 선도하는 카페답게 커피도 좋았고 카페의 분위기도 남달랐는데 그때는 로스팅실이 1층에 있고 지하에 바를 만들어 Karftwerk의 무대를 연상시키는 어두운 분위기였는데 이번 2.0 리뉴얼에는 좀더 밝은 분위기로 이용자들과 좀더 소통하려는 의도가 느껴진다.

고향인 인천 연수역 근처에 아주작은 브루잉 시설을 갖춘 맥주양조장겸 펍을 촬영했습니다. 상호에서 정체성이 충분히 드러나는곳으로 Service 센터의 전수민디렉터가 브랜딩을 맡아(https://service-center.kr/) 완성도있는 공간이 되었습니다. 하지만 가게 혼자만 튀는 그런곳이 아니라 위치한 동내의 정서도 담고있어 지역과 함께 성장해나갈만한 곳이라는 느낌이 들었습니다. 촬영중 대기 시간이 길어져 고향친구같은 대표님과 많은 이야기를 나눴는데 수제맥주의 황무지같은 인천 구월동에서 올빼미브루펍이라는 브랜드도 성공적으로 운영중 이시고 조용한 주거지역인 연수구에서 자신만의 맥주를 양조할 준비를 차근차근 진행 하시는 모습이 아주 인상적이었습니다. 커피와 내추럴 와인에 관심을 가지면서 와인에서의 발효와..